sape pernah makan KULAT SISIR?

pernah makan tak cendawan yang tumbuh kat pokok2 mati ni?kalau mak aku dia panggil kulat sisir.dulu masa kecik2 rumah ada banyak pokok2 mati kitorang adik badik pakat kutip la..boh dalam bekas pastu suh mak masak.

ni antara menu peberet aku ni, kalau aku masak kulat sisir ni aku makan nasi ngan cendawan ni aje..xmakan lauk lain dah...sedap rasa dia ala2 daging hee...kalau kat pasar keramat ada je jual RM1/100 gram..kalau nak buat lauk tu atleast kena beli 600gm.kadang2 susah juga nak cari cendawan ni..sebab dia ada time hujan2 je..

kalau kat pasar tani pon kadang2 payah nak jumpe, tapi biasa kalau g pasar keramat tu memang manjang ada je cendawan ni...tapi sebelum nak masak tu kena basuh betol2...sebab dia kan tumbuh kat pokok2 mati....memang ada daun2, pasir celah2 cendawan tu klw kita tak bersihkan dia...aku kalau bersih memang 5,6 kali la..rendam ngan air biasa..pastu rendam ngan air+garam kasi kuar seme habuk2...last sekali rendam ngan air panas pastu bilas

aku biasa dengar orang masak lemak je kulat sisir ni, jarang dengar orang wat goreng. tapi aku blom pernah try masak lemak, biasa aku goreng campo ngan telor je sangat sedap tak caya bole try pasni

cam gini la cendawan tu hidup menumpang kat pokok mati

rupe cendawan dari dekat

resepi kulat sisir goreng ni resepi aku hee..

600gm kulat sisir (ni utk 10 orang makan)
4 biji telor
1 biji bawang besar di potong2
2 ulas bawang putih di p0tong2
10 biji cili api
garam,serbuk kunyit& serbuk perasa

cara masak:
lepas dah bilas kulat sisir sampai bersih gaulkan serbuk kunyi & garam
masukkan dalam kuali..biar sampai kering air dia...bila dah kering masukkan minyak
bila dah masukkan minyak masak dalam 10 minit pastu baru masukkan 4 biji telor
pastu campak je bawang besar, bawang putih & cili api
last sekali baru masukkan serbuk perasa..agak2 klw xmasin tambah la garam skit

gambar ni aku google je..tapi hasil yg aku masak supe la mcm ni..tapi aku xletak kacang panjang mcm dalam gambar ni..terpulang pada citarasa masing2

Kalau sesiapa nak cuba masak lemak, ini resepinya aku google

Bahan-bahan:
2 cawan santan daripada sebiji kelapa
1 batang serai
200g kulat sisir

Bahan kisar:
100g ikan bilis
10g serai
100g bawang kecil
5g bawang putih
20g cili padi
10g halia
20g cili merah
10g kunyit hidup

Cara membuat:
1. Masukkan santan ke dalam periuk.
2. Masukkan bahan kisar dan kacau rata di atas api sederhana.

3. Masukkan serai yang dititik dan kulat sisir, kacau rata dan biarkan mendidih. Apabila masak, angkat dan hidangkan.

adeh aku tengok dah kecor dah ni...dah la pose rini huhu...haih..kulat sisir ni btol2 mengimbau kenangan masa kecik2.jangan ingat orang KL xtau makan menda2 ni hehe...

Sign up HB!Affiliate to enjoy free gift!