first time buat kuih dahlia

mengimbau kenangan btol buat kuih dahlia malam tadi tingat zaman kecik2 last tlg mak buat kuih ni masa darjah 3 kot..bayang kan dah bape puluh tahun xbuat kuih ni..dulu masa kecik bukan reti nak press pon tukang boh ceri je atas kuih tu

ntah mcm mana aritu kan sebelum puasa aku dah listkan tahun ni konon nak buat kuih tart, dahlia, choc cip, resepi seme dah amek dah tunggu ada kelapangan je nak buat..memula ingt tak dan dah nak buat kuih sendiri sebab bz wat kuih orang tempah, tapi tetiba plak jadi telebey rajin kan malam2 pon uli tepong nk wat kuih.

resepi ni aku amek dari biras aku jue, copy bulat dari blog dia (resepi sama mcm nak buat sarang semut)

1 cawan butter
1 cawan tepung gandum
3 biji kuning telor yang dah direbus.
1/2 cawan gula icing
1/2 cawan tepung kastard
1/2 cawan tepung jagung
esen vanila
ceri yang dopotong sebagai hiasan

Cara cara membuat
1. Telor yang dah direbus tadi, amek kuningnye dan hancurkan dalam bekas guna senduk je. Takyah guna mixer.
2. Bila telor dah hancur baru masukkan icing sugar. Gaul hingga sebati.
3. Lepas tu masukkan tepung gandum, tepung kastard, tepung jagung dan esen vanilla. Kacau hingga sebati. Guna tangan uli lebih mudah.
4. Dah sebati adunan tadi, baru masukkan butter. Teruskan gaul hingga sebati.
5. Sekiranya rasa adunan tu terlalu lembik susah utk diuli, masukkan tepung gandum sikit2 dan gaulkan sehingga agak2 adunan tu tak lekat lagi kat jari2. Jangan terlalu keras tau.
6. Boleh la start press. Pastu letak ceri atas bunga dahlia tu.
7. Bakar pada suhu 150 darjah selama 20 minit.

masa dok uli doh ni dia mcm lembik so aku tambah la tepung sikit demi sikit supaya senang nak press kalau lembik melekat plak dia kat acuan tu.

so ini la hasilnye kuih dahlia dari tangan orang yang pertama kali buat kuih dahlia haha...
ada nipis ada tebal lantak kan..utk makan sendiri je pon
ceri2 tu seme damia yang letak, bole harap dah anak dara tolong mama buat kuih

.

rasa kan mcm nak buat lagi satu kuih kalau rajin..la..hahah..ingt nak wat cornfllakes madu je..harap2 bos kasik balik awal ari jumaat bole la wat sejenis lagi

Published with Blogger-droid v2.0.6